Clairin Sajous 2021 54,2% 0,7 l

Bílý rum Clairin Sajous se destiluje v lihovaru Chelo v obci Saint-Michel de l'Attalaye na severu Haiti.

Vyrábí se z čisté šťávy z cukrové třtiny odrůdy Cristalline, vzácné a staré odrůdy, kterou rodina Sajous pěstuje ekologicky na plantáži o rozloze přibližně 30 hektarů. Šťáva z cukrové třtiny spontánně kvasí a poté se pod dohledem zakladatele lihovaru Michela Sajousa dvakrát destiluje v Pot Still zařízení vyhřívaném na otevřeném ohni.

Jedná se o vysokoprocentní overproof rum plněný do lahví ve své původní, neředěné podobě - s 54,2 % obsahem alkoholu.

Balený v kartonové krabičce s ilustrací sadu cukrové třtiny.