Zatímco většina lihovarů používá své Kolonové (Coffey) destilační přístroje pouze na výrobu whisky z obilí, Nikka používá své dva v lihovaru Miyagikyo i na výrobu sladové whisky. Nikka Coffey Malt Whisky se stala součástí jejich řady v roce 2014. Je velmi bohatá a plná chutě a skvěle doplňuje fantastický řadu Nikka.