Rudolf Jelínek R.Jelínek Hruškovice Williams kosher 42% 0,7l

Mahler Slivovitz 9yo je limitovaná prémiová edice košer slivovice, která zrála devět let v dubových sudech. Stočena při příležitosti 150. výročí založení pálenice Bernharda Mahlera v počtu 1861 kusů. Vyrobena výhradně z odrůd švestek Stanley, Presenta a švestka domácí. Opatřena certifikátem kosher, který udělila americká židovská organizace Orthodox Union.  Její příběh začal už v době, kdy předek a otec slavného skladatele Gustava Mahlera, Bernhard Mahler, získal od radnice v Jihlavě licenci na výrobu alkoholu. Psal se rok 1861 a on si začal plnit svůj sen o výrobě destilátů nejvyšší kvality. Proto v roce 2011, při příležitosti 150. výročí založení pálenice Bernharda Mahlera spojili síly s tradičním výrobcem slivovice, společností RUDOLF JELÍNEK a zahájili přípravy tohoto projektu. Po důkladném přechutnání zvolili kupáž odrůd Stanley, Presenta a švestka domácí. Jednotlivé slivovice smíchali, toto cuveé nechali čtvrt roku odležet a poté naplnili do celkem pěti sudů, ve kterých předtím zrála také kosher slivovice. Letos jsou konečně s aromatickým i chuťovým profilem spokojení, a protože si rádi tento rok pamatovali i z jiných důvodů, než je celosvětová pandemie, vrhli na trh rovných 1.861 lahví. Tato devítiletá kosher slivovice je tak do detailu vyladěná a snese srovnání s nejlepší světovou kosher produkcí."